Морковь – незаменимый источник витаминов и минералов, который мы с удовольствием употребляем круглый год. Чтобы наслаждаться свежей и хрустящей морковью даже зимой, важно правильно выбрать сорт для посадки. Далеко не все сорта одинаково хорошо хранятся. В этой статье мы рассмотрим лучшие сорта моркови для длительного хранения, которые порадуют вас отменным вкусом и сохранят полезные свойства до самой весны.

Факторы, влияющие на лежкость моркови

Прежде чем перейти к обзору конкретных сортов, давайте разберемся, какие факторы влияют на лежкость моркови:

  • Срок созревания. Позднеспелые и среднеспелые сорта, как правило, хранятся лучше ранних. У них более плотная структура и меньше сока, что способствует длительному хранению.
  • Размер и форма корнеплода. Морковь среднего размера с гладкой поверхностью и тупым кончиком хранится лучше, чем крупная, длинная или разветвленная.
  • Устойчивость к болезням. Сорта, устойчивые к грибковым и бактериальным заболеваниям, меньше подвержены гниению и дольше сохраняют свежесть.
  • Условия выращивания. Соблюдение правил агротехники, своевременный полив, прополка и рыхление – залог получения качественного урожая с хорошей лежкостью.
  • Условия хранения. Оптимальная температура хранения моркови – от 0 до +2°C, влажность – 90-95%. Хранить морковь лучше в погребе, подвале или холодильнике в ящиках с песком, опилками или в полиэтиленовых пакетах.

Лучшие сорта моркови для хранения

Теперь, когда мы знаем, на что обращать внимание при выборе сорта моркови для длительного хранения, давайте рассмотрим несколько проверенных вариантов:

Среднеспелые сорта:

  1. Вита Лонга. Высокоурожайный сорт с отличной лежкостью. Корнеплоды крупные, конической формы, ярко-оранжевого цвета. Сорт устойчив к растрескиванию и болезням.
  2. Самсон. Очень популярный сорт с высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Корнеплоды крупные, цилиндрические, насыщенного оранжевого цвета. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
  3. Шантанэ Роял. Классический среднеспелый сорт с отличной лежкостью. Корнеплоды конической формы, длиной до 20 см, ярко-оранжевого цвета. Сорт устойчив к цветушности и растрескиванию.

Позднеспелые сорта:

  1. Флакке. Позднеспелый сорт с отличной лежкостью, может храниться до нового урожая. Корнеплоды крупные, конические, ярко-оранжевого цвета. Сорт устойчив к болезням и растрескиванию.
  2. Московская зимняя. Старый проверенный временем сорт с высокой урожайностью и отличной лежкостью. Корнеплоды конической формы, длиной до 18 см, оранжево-красного цвета. Сорт устойчив к болезням и холоду.
  3. Карлена. Позднеспелый сорт с очень длительным сроком хранения. Корнеплоды крупные, цилиндрические, темно-оранжевого цвета. Сорт устойчив к болезням, растрескиванию и механическим повреждениям.

Советы по хранению моркови

  • Перед закладкой на хранение морковь необходимо тщательно просушить.
  • Хранить морковь нужно в темном, прохладном и влажном месте.
  • Нельзя хранить морковь рядом с яблоками, так как они выделяют этилен, который ускоряет порчу моркови.
  • Регулярно проверяйте хранящуюся морковь и удаляйте подгнившие или поврежденные корнеплоды.

Выбирая сорта моркови для длительного хранения, учитывайте особенности своего региона и условия хранения. Правильный выбор сорта – залог того, что вы сможете наслаждаться свежей и вкусной морковью круглый год!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *